Como tirar a acidez do iogurte do Kefir

Após coar os grãos, reserve o iogurte.

O primeiro passo é dessorar o iogurte, esse método consiste em separar o soro do iogurte, pois é ele que promove a acidez.

Para dessorar você precisará de:

- 1 copo ou garrafa pet;

- 1 funil (pode ser feito com a própria garrafa pet);

- Pano coador de café.

Despeje todo o iogurte no pano ou coador e leve à geladeira por 8 à 12 horas.

Após dessorar, retire o iogurte do coador e reserve em um recipiente. Você notará a textura maravilhosa que fica, como o iogurte "Grego", super cremoso.

E prontinho! É só fazer as receitas deliciosas como requeijão, queijo, iogurte grego, vitaminas, Yakut entre outras.

Espero que tenham gostado de mais dicas sobre o nosso probiótico do bem! Beijinhos, a dona do blog!